Strawberry High Protein Matcha Chocolate Bites

Zutaten

• Zutaten für ca. 4 Bites:
  
• 6 frische Erdbeeren
• 150 g Magerquark
• Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Erythrit oder Honig)
• 80 g zuckerfreie weiße Schokolade
• 1 TL Matcha-Pulver
• Gefriergetrocknete Erdbeeren (optional, zum Bestreuen)

Anleitung

1. Erdbeer-Quark-Masse vorbereiten:
• Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
• Mit Magerquark und einem Süßungsmittel nach Wahl vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
• Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
• Für mindestens 1 Stunde einfrieren.
2. Matcha-Schokolade schmelzen:
• Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
• 1 TL Matcha-Pulver unterrühren, bis sich alles gut verbindet.
3. Bites überziehen:
• Die gefrorenen Erdbeer-Quark-Bites in die flüssige Matcha-Schokolade tauchen, sodass sie rundum bedeckt sind.
• Auf das Backpapier zurücklegen.
4. Veredeln & genießen:
• Ein paar gefriergetrocknete Erdbeeren zwischen den Fingern zerbröseln und über die noch feuchte Schokolade streuen.